妻は、イケアのまな板を愛用していて、年に一度くらいのペースで買い換えている。一年くらい使うと、包丁キズの黒ずみが落ちなくなってくるのだそうだ。あの黒ずみの正体はカビらしいと聞いたことがある。カビの繁殖したまな板で調理するのは、確かに嫌だ。…
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